Erdnuss- und Mandelbutter 226ERS

Name: Sports Endurance
Price range: $

Wie jeder Läufer liebe ich Erdnussbutter. Ich kombiniere sie auf Brot mit Streuseln, Banane, Sambal und sogar Hüttenkäse. Aber auch meine Energiekuchen und -riegel reiche ich gerne mit einem leckeren Klecks an. Es macht viele Gerichte einfach viel leckerer. Deshalb habe ich mich sehr gefreut, als ich hörte, dass 226ers' Peanut Butter seit kurzem bei Sports Endurance erhältlich ist. Aber das war nicht die einzige gute Nachricht! Auch die Mandelbutter von 226ers wurde in das Sortiment aufgenommen. Und das soll ein weiterer großer Favorit von mir sein.

Vegane Sporternährung - 226ERS

Die Macher von 226ers sind dafür bekannt, mit möglichst vielen natürlichen Produkten zu arbeiten. Sie haben auch eine große Anzahl von Produkten, die komplett vegan sind. Dazu gehören diese Erdnussbutter und die Mandelbutter. Sie können sie also ohne Probleme in einer vegetarischen oder veganen Ernährung verwenden. Eine weitere gute Nachricht ist, dass die Erdnussbutter nur geröstete Erdnüsse und die Mandelbutter nur geröstete und geschälte Mandeln enthält. Beiden Produkten wurde also kein zusätzliches Öl oder Zucker zugesetzt.

Erdnussbutter für das Sportfrühstück

Vor dem Training esse ich am liebsten zwei weiße Erdnussbutter-Sandwiches, und das war natürlich auch beim Sportfrühstück letzten Samstag nicht anders. Nur wollte ich diesmal natürlich die Peanut Butter von 226ers probieren. Da die Peanut Butter nur aus gerösteten Erdnüssen besteht, muss man diese Erdnussbutter erst einmal gut durchrühren. Wenn das Öl dann wieder aufgelöst ist, entsteht eine cremige Erdnussbutter. Und eine sehr leckere noch dazu! So lecker, dass ich letzten Samstag ausnahmsweise mal die Streusel und die Banane weggelassen habe.

Mandelbutter und Erholung nach dem Sport

Nach dem Training entscheide ich mich normalerweise für einen Erholungsshake oder eine Schüssel Hüttenkäse, aber nicht dieses Mal. Ich hatte nämlich noch einen Protein-Brownie herumliegen, der in meiner Vorstellung perfekt mit einem großen Klecks Mandelbutter zusammenpasste. Und so war es auch! Die Mandelbutter schmeckt köstlich zusammen mit dem Schokoladengeschmack des Brownies. Zum Mittagessen habe ich ein weiteres weißes Sandwich mit Mandelbutter bestrichen und auch das ist sehr lecker. Der typische, aber neutrale Geschmack von gerösteten Mandeln passt einfach sehr gut zu vielen verschiedenen Produkten und Gerichten.

Rezept Haferflocken-Energieriegel

Wenn ich dann am Sonntag zu Hause auf dem Sofa sitze, denke ich immer noch an die Erdnussbutter und die Mandelbutter. Was könnte ich damit noch machen? Plötzlich weiß ich es! Haferkuchen, natürlich! Sie sind einfach zu machen und auch unterwegs sehr lecker. Willst du sie selbst machen? Das Rezept finden Sie unten!

Bezugsquellen

100 Gramm Haferflocken
60 Gramm Erdnussbutter von 226ers
30 Gramm Kristallzucker
Etwa 2 Esslöffel Milch
Ein Stück dunkle Schokolade

100 Gramm Haferflocken
60 Gramm Mandelbutter von 226ers
30 Gramm Kristallzucker
Etwa 2 Esslöffel Milch
Ein Stück dunkle Schokolade

Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor. Mischen Sie Haferflocken, Erdnussbutter und Kristallzucker in einem Behälter und mischen Sie Haferflocken, Mandelbutter und Kristallzucker in einem anderen Behälter. In beide Behälter so viel Milch geben, dass ein glatter, aber nicht klebriger Teig entsteht. Die Schokolade zerbröckeln und auf die beiden Behälter verteilen. Ich habe etwas mehr Schokolade in den Erdnussbutterteig gegeben, weil der Geschmack der Erdnüsse stärker ist als der der Mandeln. Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig in kleine, gleichmäßige Portionen aufteilen. Die Kuchen etwa 15-18 Minuten backen und dann auf dem Blech abkühlen lassen.

Wenn Sie die Kekse in einer verschlossenen Dose aufbewahren, sind sie zwei bis drei Tage haltbar. Und wenn Sie sie in dieser Zeit nicht aufessen, können Sie sie jederzeit zu einem leckeren Müsli zerbröseln. Mit ein bisschen Hüttenkäse oder Joghurt dazu ist das ein tolles Frühstück!

Geschrieben von Lesley Nieuwenhuis

Ausdauersport und Essen, das ist für mich die goldene Kombination für ein gesundes und lustiges Leben. Als begeisterte Läuferin laufe ich jede Woche viele Kilometer und dank meiner Ausbildung zur Gewichtsberaterin weiß ich besser als jeder andere, wie wichtig die richtige Ernährung für unsere sportliche Leistung ist.

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