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Energieriegel ohne Backofen zubereiten

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Natürlich finden Sie bei Sports Endurance.de für jede sportliche Herausforderung den richtigen Energieriegel, aber wussten Sie, dass Sie diese Riegel auch ganz einfach selbst herstellen können? Mit sechs Zutaten oder weniger können Sie die leckersten Energieriegel ohne Backofen herstellen. Hier sind einige meiner Favoriten:

  • Erdnussbutter-Riegel
  • Kugeln aus weißer Schokolade und Cranberrys
  • Tropische Überraschung

Rezept für Erdnussbutter-Riegel

Erdnussbutter und Schokolade sind immer eine gute Wahl. Ob Sie beides heimlich auf einem weißen Sandwich essen oder in einen Energieriegel einarbeiten, spielt dabei keine Rolle.

Für etwa 10 Riegel benötigen Sie:

  • 175g Müsli
  • 100 Gramm Erdnussbutter
  • 2 Esslöffel Kokosnussöl
  • 3 Esslöffel Honig
  • 50 Gramm Erdnüsse
  • 50 g (dunkle) Schokolade
  1. Erdnüsse in kleine Stücke hacken
  2. Schmelzen Sie das Kokosöl in einer Pfanne und geben Sie die Erdnussbutter und den Honig dazu. Umrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  3. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie das Energy Sport Müsli und die Erdnüsse hinzu. Verrühren Sie es, bis das Müsli, die Erdnüsse und die Mischung gleichmäßig verteilt sind. Finden Sie das Müsli immer noch zu grob? Dann mahlen Sie es mit der Küchenmaschine etwas feiner, bevor Sie es hinzufügen.
  4. Auf ein Backblech oder eine Auflaufform streichen und abkühlen lassen.
  5. Erhitzen Sie die Schokolade im Wasserbad und verteilen Sie sie auf den Erdnussbutter-Riegeln. Schneiden Sie sie dann in 10 gleich große Stücke.
  6. Stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank, damit die Riegel gut abkühlen können. Am besten bewahren Sie die Riegel danach auch im Kühlschrank auf.

 

Tipp: Haben Sie Lust auf einen ebenso leckeren Snack an einem Ruhetag? Dann ersetzen Sie das Energy Sport Müsli durch das Protein Sport Müsli. Genauso lecker, aber mit mehr Eiweiß.

Rezept für weiße Schokolade und Cranberry-Kugeln

Wer kann sich noch an Cake Pops erinnern? Diese Kugeln aus weißer Schokolade und Cranberrys haben die gleiche Größe und liefern genau dann viel Energie, wenn man sie braucht.

Für etwa 15 Kugeln benötigen Sie;

  • 160 Gramm Energy Sport Müsli von Amacx
  • 100 Gramm Tahini (Sesampaste)
  • 2 Esslöffel Agavendicksaft
  • 50 Gramm getrocknete Cranberries
  • 50 g weiße Schokolade
  1. Mahlen Sie das Energy Sport Müsli in der Küchenmaschine etwas feiner.
  2. Das Müsli mit dem Tahin und dem Agavendicksaft zu einem klebrigen Teig verrühren.
  3. Cranberries und weiße Schokolade unterkneten und zu 15 gleich großen Kugeln formen
  4. Lassen Sie die Kugeln im Kühlschrank fest werden. Sie können sie bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. Sie können sie auch einfrieren, dann sind sie bis zu sechs Monate haltbar.

 

Tipp: Sie können die getrockneten Cranberries und die weiße Schokolade auch durch Sultaninen und dunkle Schokolade ersetzen. Eine Prise Zimt rundet die Kugeln dann ab.

Rezept Tropische Überraschung

Kokosnuss, Datteln und Pekannüsse - das klingt nach Urlaub, oder? Mit diesen Energieriegeln können Sie sich den tropischen Altweibersommer ins Haus holen.

Für etwa 10 Riegel benötigen Sie:

  • 300 Gramm Medjool-Datteln
  • 60 Gramm Pekannüsse
  • 2 Esslöffel Kokosnussöl
  • 2 Esslöffel Kokosnussschalen
  • 2 (maria) Kekse
  1. Die Datteln schälen und in einer Küchenmaschine zu einer Paste zerkleinern.
  2. Hacken Sie die Pekannüsse kleiner und brechen Sie die Kekse in kleinere Stücke.
  3. Erhitzen Sie das Kokosöl und geben Sie die Datteln hinzu. Immer wieder gut umrühren, bis die Masse fest wird.
  4. Die Dattelmischung vom Herd nehmen und die Pekannüsse unterrühren.
  5. Lassen Sie die Masse eine Weile abkühlen und kneten Sie dann die Keksstücke mit der Hand in den Teig.
  6. Die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech verteilen, in 10 gleich große Stücke schneiden und die Kokosraspel darüber streuen.
  7. Mindestens zwei Stunden im Kühlschrank kühlen oder eine halbe Stunde in den Gefrierschrank legen.

 

Tipp: Sehen die Datteln ein wenig ausgetrocknet aus, wenn Sie sie aus der Verpackung nehmen? Dann weiche sie eine halbe Stunde lang in Wasser ein, bevor du sie in der Küchenmaschine pürierst.

Geschrieben von Lesley Nieuwenhuis

Ausdauersport und Essen, das ist für mich die goldene Kombination für ein gesundes und lustiges Leben. Als begeisterte Läuferin laufe ich jede Woche viele Kilometer und dank meiner Ausbildung zur Gewichtsberaterin weiß ich besser als jeder andere, wie wichtig die richtige Ernährung für unsere sportliche Leistung ist.

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