Rote-Bete-Saft vs. Kirschsaft: Was bringt dir den größten Vorteil?

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Als Ausdauersportler bist du ständig auf der Suche nach Möglichkeiten, noch etwas schneller zu laufen, länger in die Pedale zu treten oder dich schneller zu erholen. Heutzutage sieht man bei Marathons, Radrennen und Triathlon-Veranstaltungen immer häufiger zwei bestimmte Getränke vorbeifliegen: Rote-Bete-Saft und Kirschsaft.

Obwohl sie oft in einem Atemzug als „Super-Nahrungsergänzungsmittel“ genannt werden, haben sie physiologisch gesehen einen ganz anderen Zweck. Während das eine deine Leistung während des Trainings verbessert, hilft das andere dir, dich nach dem Training schneller wieder zu erholen.

Aber welches ist nun das beste für dein Trainingsziel? Wir stellen dir die Vor- und Nachteile sowie die wissenschaftlichen Erkenntnisse vor.

1. Rote-Bete-Saft: Der König der Sauerstoffeffizienz

Rote-Bete-Saft gilt als eines der wirksamsten Pre-Workout-Getränke für Ausdauersportler. Die Wirkung von Rote-Bete-Saft beruht auf dem hohen Nitratgehalt.

So funktioniert es

Im Körper wird Nitrat in Stickstoffmonoxid (NO) umgewandelt. Dies bewirkt eine Erweiterung der Blutgefäße, wodurch sowohl die Durchblutung als auch der Sauerstofftransport zu Ihren Muskeln gesteigert werden. Dadurch nutzen Ihre Muskeln den Sauerstoff effizienter: Sie benötigen buchstäblich weniger Sauerstoff, um das gleiche Tempo oder die gleiche Leistung zu erbringen.

Vor- und Nachteile von Rote-Bete-Saft

Vorteile (Pros)	Nachteile (Cons)
Verbesserte Sauerstoffeffizienz: Bessere Ausdauer bei Ausdauer- und Tempotrainings.	Erdiger Geschmack: Viele Sportler empfinden reinen Rote-Bete-Saft als sehr intensiv oder unangenehm.
Weniger schnelle Ermüdung: Aufschub des bekannten „Hammers“ bei langen Belastungen.	Magen-/Darmbeschwerden: Kann auf vollen Magen schwer im Magen liegen (testen Sie dies im Training!).
Sofortige Wirkung: Bereits innerhalb von 2 bis 3 Stunden nach der Einnahme spürbar (oder nach einer mehrtägigen Kur).	Harmlose Verfärbung: Führt manchmal zu rotem Urin oder Stuhl.

Profi-Tipp: Möchtest du von den Effekten von Nitrat profitieren, ohne einen halben Liter Rote-Bete-Saft trinken zu müssen? Konzentrierte Nitrat-Shots enthalten genau die gewünschte Dosis (mindestens 400 mg Nitrat) in einem kleinen Schluck. Entdecke unser Sortiment an konzentriertem Rote-Bete-Saft und Nitrat-Shots für dein nächstes entscheidendes Training.

2. Kirschsaft: Der ultimative Regenerationsbooster

Während Rote-Bete-Saft darauf abzielt, die Leistung zu steigern, wirkt Kirschsaft (insbesondere aus der sauren Montmorency-Kirsche) vorbeugend gegen Muskelschäden.

So funktioniert es

Sauerer Kirschsaft ist reich an Anthocyanen und Polyphenolen. Dabei handelt es sich um starke Antioxidantien, die Entzündungsreaktionen und Muskelschäden nach einem intensiven Training hemmen. Darüber hinaus enthält Kirschsaft von Natur aus Melatonin, was die Schlafqualität fördert.

Vor- und Nachteile von Kirschsaft

Vorteile (Pros)	Nachteile (Cons)
Weniger Muskelkater (DOMS): Beschleunigt den Kraftaufbau nach einem intensiven Training.	Keine unmittelbare Auswirkung auf die Leistung: Macht dich während eines Rennens nicht sofort schneller.
Schlaffördernd: Trägt dank natürlichem Melatonin zu einem tieferen Schlaf bei.	Lange Einnahmezeit: Wirkt am besten bei einem Leistungsaufbau (mindestens 4–7 Tage vor einem Wettkampf).
Frischer, säuerlicher Geschmack: Für die meisten Sportler leichter zu trinken als Rote-Bete-Saft.	Zuckergehalt: Enthält von Natur aus mehr Fruchtsäure/Zucker als ein Rote-Bete-Shot.

Profi-Tipp: Für eine optimale Regeneration nach einem anstrengenden Marathon oder einer langen Tour durch die Polder kannst du Kirschsaftkonzentrat verwenden. Mische es mit Wasser oder füge es direkt nach dem Training deiner Regenerationsnahrung hinzu, um Muskelschäden zu minimieren.

Das Fazit: Was ist besser?

Es gibt keinen absoluten „Gewinner“, da beide Getränke einem ganz anderen Zweck dienen:

Entscheiden Sie sich für Rote-Bete-Saft, wenn: Sie vor einem Wettkampf oder einem wichtigen Training (wie einem langen Ausdauerlauf oder einem Zeitfahren) einen Leistungsschub suchen.
Entscheiden Sie sich für Kirschsaft, wenn: Sie sich in einer intensiven Trainingsphase mit vielen aufeinanderfolgenden Trainingseinheiten befinden oder sich nach einem Marathon oder Radmarathon schnell erholen möchten.

Die goldene Kombination

Sie müssen sich nicht unbedingt entscheiden! Viele Sportler kombinieren beide Getränke während ihrer Vorbereitung:

Nehmen Sie 2 bis 3 Stunden vor dem Wettkampf einen konzentrierten Nitrat-Shot ein, um Ihr Sauerstoffsystem anzuregen.
Trinken Sie in den Tagen vor und unmittelbar nach dem Rennen Kirschsaft, um Muskelschäden zu begrenzen und sich schneller zu erholen.

Bitte beachten Sie: Rote-Bete-Saft und Kirschsaft ersetzen nicht Ihre Grundnahrung während des Sports! Für die nötige Energie während Ihres Ausdauerlaufs oder Ihrer Ausdauerfahrt sind Sie weiterhin auf einen straffen Ernährungsplan mit Energie-Gels und isotonischen Sportgetränken angewiesen.