Als Sportler braucht man manchmal zusätzliche Nahrung für mehr Kraft und Stärke und manchmal möchte man etwas weniger essen, um das richtige Gewicht zu erreichen. In beiden Fällen ist es ratsam, die Kalorienzufuhr sowohl quantitativ als auch qualitativ zu überwachen. Die Quantität der Kalorien ist also sehr wichtig, aber auch die Qualität der Kalorien ist wichtig. Kohlenhydrate (= Zucker oder Stärke) und Proteine liefern die gleiche Menge an Kalorien, haben aber völlig unterschiedliche Auswirkungen auf den Körper.
Wie viel Zucker braucht man als Sportler?
Glukose (= Zucker) ist der wichtigste Brennstoff für den menschlichen Körper und u.a. für die Funktion des Gehirns unerlässlich. Aber... Sie brauchen viel weniger Zucker als Sie denken, denn Ihr Körper setzt Glukose selbst aus anderen Nährstoffen wie Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten frei. Überschüssiger Zucker wird als Fett gespeichert. Außerdem ist es wichtig, nicht nur auf die Menge des Zuckers, sondern vor allem auf die Zusammensetzung der Kohlenhydrate zu achten. Zucker und Stärke sind beides Kohlenhydrate. Die ideale Kohlenhydratmischung für einen Sportler ist 2/3 komplexe Kohlenhydrate und 1/3 einfache Kohlenhydrate.
Kohlenhydrate sind wichtig, um das Energieniveau vor und während des Sports schnell wieder aufzufüllen und zu halten. Aber essen Sie nicht zu viele Kohlenhydrate, denn Ihr Körper kann nur eine begrenzte Menge an Kohlenhydraten in Energie umwandeln, und ein Zuviel an Kohlenhydraten kostet tatsächlich Energie. Das macht müde - sowohl im Kopf als auch im Körper. Achten Sie also auf die richtige Dosierung der Kohlenhydrate. Ein guter Richtwert ist, etwa 1 Gramm Kohlenhydrate pro kg Körpergewicht und Stunde zu essen. Bei einem 80 kg schweren Sportler sind das also 80 Gramm Kohlenhydrate pro Stunde. Mehr als diese Menge von 60-80 Gramm Kohlenhydraten pro Stunde kann der Körper nicht aufnehmen. Ein Übermaß an Kohlenhydraten bindet Flüssigkeit. Dies kann zu Durchfall führen und behindert die schnelle Aufnahme von Flüssigkeit aus dem Darm. Für eine maximale Aufnahme von Kohlenhydraten durch den Körper empfehlen wir die Einnahme von Produkten mit verschiedenen Kohlenhydratquellen im Verhältnis 2:1 (Maltodextrin: Fruktose).
Funktionelle Lebensmittel statt zuckerhaltiger Snacks wählen
Sporternährung ist funktionelle Ernährung und hat eine wissenschaftliche Grundlage. Sie wird für Sportler entwickelt, um deren sportliche Leistung zu unterstützen. Aufgrund ihrer optimalen Zusammensetzung und der richtigen Nährstoffe ist die Verwendung von Sporternährung einfach und viel effizienter und wirksamer als zuckerhaltige Snacks.
In den Zeiten, in denen Sie keinen Sport treiben, empfehlen wir, mehr Eiweiß und weniger Kohlenhydrate zu essen!
